Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 夕食用に鳥胸肉を解凍しておき、庭から食べ頃の野菜を採ってきました。初物の地這いキュウリ、長ネギ、ビニールに入っているのはオカワカメです。 ネギが切収穫した途端に切り口から汁がでてくるほどみずみずしかったので、パサパサしがちな鳥胸肉に合わせることにしました。鳥胸肉は薄くそいで両面を焼き、その後で千切りにしたネギにベトナム魚醤をかけて炒め、鳥肉にかけました。ベトナム魚醤は塩気が強いので、ネギ塩チキン風になりました。関東ではネギの白い部分を使いますが、大阪出身の私はネギの緑の部分が好きです。オカワカメはレンチン1分でおひたしに、キュウリは切っただけで頂きました。取れたてのキュウリはとても甘くて、何も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F20%2F214855" title="食べ過ぎOK - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20210620/20210620211708.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-20 21:48:55 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/2021/06/20/214855 1.0 100%