Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき キュウリやナスが一時的に不作になる時期到来。加えて今週はしばらく雨で、野菜の収穫も傘をさしてと手間が増えます。そんな中、重宝するのがトウガンです。大きいので、一度収穫したらしばらくもちます。下の写真のは雨が降り出す前の8月11日に収穫しました。 受粉したのは7月13日、約1ヶ月で重さ1580gに育ちました。キュウリのようにサラダにして食べようとすると、レシピサイトでは塩もみしてからとか一煮立ちしてからというのが多いのですが、稀に、切ってそのまま調味料をかけて、というレシピもあります。私のトウガンは試食したところえぐみもなかったので、薄いイチョウ切りにして、酢醤油をかけて頂きました。もしかしたら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F15%2F113528" title="トウガン初収穫 - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20210815/20210815112546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-15 11:35:28 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/2021/08/15/113528 1.0 100%