Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 筑波大近くの韓国料理店「ハンアリ」でお食事してきました。15年前までは自宅近くにあったのがいつのまにか無くなり、閉店したと思ってました。生前に父が「冷麺がおいしい。」と連れて行ってくれた店だったので、冷麺２種と焼き肉を注文。他にも何かとメニューを見たら「ケムチム」という初めて聞く料理があり、ワタリガニを漬け込んだものとの説明。面白そうと注文したら、本当にワタリガニそのものが出てきました。しかも生。カニを生で食べるのは初めてですが、甘エビのようなほのかな甘さと食感でした。 カニが生で食べられるものとは知らなかったのでネットで調べたところ、鮮度がよいものは生で刺身でいただけるようです。産地に行く機… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F30%2F213917" title="初めての生カニ - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20240430/20240430213751.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-30 21:39:17 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/2024/04/30/213917 1.0 100%