matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 全く読めない週末を前に、仕入れをどうしてよいものなのか本当に迷います。 中途半端ならいっその事『外出禁止！！』ってしていただいた方が 痛いは痛いんですが、売れのか売れないのかの日に日持ちに乏しい生魚を 仕入れなくて済むんですが・・・・（汗） こういう時はやっぱり保険かけちゃいます。。 「買うなら日持ちするマグロ」 ということで、日持ちはするにはするんですが、逆に鮮度良すぎて 今日使えないというくらい縮れているマグロを。 昨日釣りあげられた魚です！ 釣りをする方ならお分かりになっていただけるかもしれませんが、 釣ったばかりの魚をさばくと身がブリブリでゴリゴリ。 こんな感じで身が縮れちゃうんですよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F00e6a915cfc6a7f464df4aee892fc4f1" title="釣りたて（笑） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713201825.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-27 09:20:57 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/00e6a915cfc6a7f464df4aee892fc4f1 1.0 100%