matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は太平洋側の魚は少なかったのですが、 日本海の定置網の天然本マグロが最近にしては かなり数も多めに出ておりました（＾＾） 産地が新潟県佐渡ヶ島と京都府舞鶴！ が、魚体は全体的に小さめ。。 「全体的」というよりはほとんどかな？？ なかでもほとんどが２０キロ台。 あまり小さいマグロがたくさん揚がるのは喜ばしいとは 言えない複雑な気分ですが、『獲りに行く』旋網と違い、 『入ってしまう』定置網は仕方ないのかと・・・ ということで、１本仕入れました（＾＾） 魚体は小さいといえど、魚はやはりスバラシイ～♪ 魚体が小さいので、色持ちに一抹の不安もありますが、 身の質も良く、水っぽさもないですから・・・大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F0261f408f172591503f9636f706555d8" title="ちっちゃ～い（＞＜） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713123140.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-26 10:02:55 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/0261f408f172591503f9636f706555d8 1.0 100%