matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は比較的入荷は多かったかと思います。ですが、相場はup↑up↑u～p↑ハッキリ言って今日は高いです！自分が担当してる冷凍マグロ部門は先週よりキロ単価で500～1000は高くなってしまったのではないかと思います。 さて、今日はメジマグロの事について私の思う事を少し書かせていただきたいと思います。すでにご承知の通りメジマグロとは本マグロの赤ちゃんの事でスーパーや居酒屋さんなどで多く見かける事かと思います。メジマグロは築地市場内では大物(マグロ、カジキ類)には分類されず、鮮魚(箱物、ハマチやカンパチ、ブリなどなど…)として扱われます。 つまりメジマグロは場内のマグロ屋には売っていませんし、当然マ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F0e85a0b91b3a947ff7cd818cd8755544" title="メジマグロに思う事… - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713175626.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-17 10:16:04 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/0e85a0b91b3a947ff7cd818cd8755544 1.0 100%