matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日も新潟県、佐渡ヶ島定置です（＾＾） 今日のマグロは脂もありますが、どっちかっていうと 赤身の色、照りと全体的な身質で勝負の魚！ このような魚は料亭さんが特に好まれるマグロですね～ お刺身に最適♪です（＾－＾） 今日は佐渡ヶ島定置の他に、同じ日本海の 能登や氷見の定置網本マグロも幾らかは出ていました。 能登の定置は仕入れまして、先ほど卸しましたが、 出方は写真の佐渡定置と同じような感じ。。 おおよそ似たようなところで獲れている魚ですから 当然といえば当然かな（＾＾；；）？？ あとは長崎県の壱岐と沖縄のでかいのが数本。 壱岐の魚は先日、やられましたんで敬遠です！！ 沖縄も色がなぁ～（あとデカ過… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F18008525477eea9844d7503e1302a0e6" title="今日も佐渡！！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713125537.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-15 10:23:57 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/18008525477eea9844d7503e1302a0e6 1.0 100%