matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日、長くお付き合いさせていただいている 都内の某高級懐石料理店に先日のカナダ産の腹側をお出しさせていただき お品物をご覧になったオーナー様より 『おう！今日の魚、ちょーいいじゃねーかよ！！最高だ』 とお褒めのお電話をわざわざ掛けていただきました（＾＾） もうホント、正直こういうのはマグロの仲買やっていて （儲かる儲からない関係なしに）最もうれしい瞬間ですね♪ 一流の料理人に認めていただける品物が出せた時というのは 本当に感無量です！ その大西洋カナダ産の天然本マグロ 俗にいう『キレイ系』の魚で、お寿司屋さんにはちょっと 脂が硬く感じるかもしれませんが、お料理屋さんには向いている お刺身の「角… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F1ee7b4253ab6450727f107cde7eaaace" title="お褒めいただきました～♪ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713120842.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-16 09:44:16 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/1ee7b4253ab6450727f107cde7eaaace 1.0 100%