matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 10月はいって最初の週末。 今年は相変わらずサンマはたくさん見かけますが、聞くところによるとイクラやウニ、タコもそうなんですが、寿司種につかうメインの食材がめちゃめちゃ高いみたいですね。 そして変わらずお米も高いままですし、今はお寿司屋さんは本当に大変だろうな～と。 それに比べたらまだマグロはマシな方なのかな？？と思いますが、まぁ他のものほど極端に高くなっているわけではありませんが、まぁマグロも安くは無いですからね～ 特に養殖の本マグロはコロナ前に比べるとマグロ類の中では一番値段が上がったんじゃないですかね？あと輸入物・・・特にジャンボ。 これはアメリカの需要が増えたこともありますが、燃料代の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2025%2F10%2F04%2F093156" title="ひさびさの近海 - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20251004/20251004085707.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-04 09:31:56 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2025/10/04/093156 1.0 100%