matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 連休が明けての水曜休市前の火曜日。 昨年までこの「連休後で水曜休市」のパターンは無かったと思うのですが、遅ればせながら市場も働き方改革なのかな？？（笑） ということで明日が休みとなると仕入れも難しい（＞＜） というのも、今日でていたマグロが釣りと定置網が中心で、しかも最近は延縄のマグロが物がいまいちなのもあって買うんでも釣りか定置が良いんですが、色持ちに関しては延縄のほうが安心はできるという・・・ なので今日はできるだけ鮮度重視で仕入れました！ 今日は津軽海峡の中でも三厩が多かったんですが、その中で唯一？の竜飛産。 まぁ・・・ほとんど違いはないんですが（＾＾；） 大間も出ておりましたが、ちょっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F01%2F13%2F094914" title="津軽海峡、竜飛！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260113/20260113090758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-13 09:49:14 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/01/13/094914 1.0 100%