matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ ここにきて一気に品薄になってしまった近海の天然本マグロ。 今日は伊豆の島周りが中心でしたが日本海の定置も何本か。 毎年冬の時期はあんまり脂の薄いようなマグロって少なかったんですが、今年は年明けてからというものけっこうあるんですよね～ やっぱり水温高いのかな？？？ 今日のセリ場でも、太平洋のマグロ、日本海とどちらのマグロにもありました。 安ければ売れますが、浜値高いと残りますね。 そんな状況ではありますが、魚自体の良さは島周りのマグロも良いですが、単純に脂を見ると日本海の定置網漁のほうがわかりやすくあるのかな～と。。 日本海の仙崎、萩辺りの山口県のマグロ、狙ってたんですがもともと本数が少ない上に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F02%2F14%2F074151" title="今日も少ない。 - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260214/20260214072915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-14 07:41:51 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/02/14/074151 1.0 100%