matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 連休明けの休市前というなんともやりにくい火曜日。 セリ場は伊豆の島周り系の魚体のデカいのばかり、本数はそれなりにけっこうありましたね。八丈島が多く、あとは三宅島や神津島？たぶん千葉の銚子や勝浦のマグロも同じ系列だと思います。 魚見ていったんですが、良いのも確かにありますが以外にも脂が薄い赤めのマグロも多かったんですよね～ この時期の、真冬の2月で脂が抜けてまるで夏場のような感じの魚があるんだな～っていうのが正直な感想ですね。やっぱり水温高いのかな？？ となると脂狙うなら日本海！ということに・・・ 日本海定置は本数もあまり多くはなく、日本海は日本海で脂がありすぎて色変わりが怖い魚も多いんで、まぁ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F02%2F24%2F123847" title="まだ2月なのに・・・？？ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260224/20260224121413.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-24 12:38:47 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/02/24/123847 1.0 100%