matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ ここのところずーっと壊滅的な状況だった生マグロに待望の情報が！！ 今日、塩釜に旋網漁の水揚げがあるようで明後日、休市明けに出てくるようですね。 まだ魚がどんなものかわからないのですが、本数があればまぁ値段は安定してくると思われます。 ということで今日は出来いるだけ仕入れを控えたいと思うところなのですが、そういう日に限って在庫だけでは足りず仕入れなければならない状態。 できる限り休市明けにたくさん仕入れたいので今日は控えめにしようと思うと、100キロオーバーの魚体のマグロが競り落とせてしまうという・・・・・・ なんとも上手くいかないいものです。。 長崎県の定置網漁、126キロです。 競る前から「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F03%2F10%2F091749" title="腹は厚い - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260310/20260310085655.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-10 09:17:49 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/03/10/091749 1.0 100%