matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 休市前にご紹介させていただいた気仙沼の延縄漁天然本マグロ。 休市挟んで今日、徐々に身が熟成し脂出てきました（＾＾） ただこの魚、まだまだ寝かせたいくらいでまだ食べたらもったいないかもしれませんね（笑） 本当に質の良い、いいマグロです（＾＾） 個人的にはこういうマグロ、好きですねー そして今日なんですが、今日は塩釜の旋網漁も出てますが、延縄漁も日本海の定置網漁の結構あって本数の割合としてはバランスの良い感じ。 ただ旋網をはじめ、定置網も延縄も近海物はけっこう脂が抜けてきているのは否めない感じです・ 旋網もしっぽの赤いもの、腹の赤いものとありましたが、見ていると魚体の小さいほうが脂があって変に値段… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F04%2F23%2F094249" title="2日経過（＾＾） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260423/20260423091655.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-23 09:42:49 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/04/23/094249 1.0 100%