matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 今日も変わらずそこそこの本数が出ておりましたが、まぁ脂のほとんど見えない真っ赤な魚か、脂があるのはなんともヤケがありそうな雰囲気のものが多く、温かくなってきてマグロの仕入れが非常に難しい時期になってきましたね～ 一番安心できそうなのが境港の旋網というのがなんとも言えない状況ですが、他の長崎県壱岐勝本産や他の日本海の釣りはなんともヤケてそうな感じしかしなく、塩釜は完全に脂抜けました。まれに脂見えるのがあるんですがそういった魚は当然のように高い・・・ 個人的には今日は塩釜の旋網漁の良いのを全部で4本しか付けてませんでしたが、その4本はわたくしの上限を超えてしまい、他に目ぼしい魚がなかったので早々に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F05%2F29%2F093014" title="上身と下身 - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260529/20260529085309.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-29 09:30:14 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/05/29/093014 1.0 100%