matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 週明けは境港の旋網漁から（＾＾） 今年は豊漁な日本海側の天然本マグロ。今日もあります！ 基本的には今日は鳥取県の境港の旋網漁が中心だったんですが、まぁそれ以外にも島根定置、福岡釣り、長崎壱岐釣り、仙崎の釣り、あとなかあったような・・・（＾＾；） とにかくたくさん出てます。 ただですね～本数多いのはうれしいんですが、魚の内容が・・・・ まず基本的に脂抜けてきてます。身の質は水っぽくなってきてます。ヤケが結構出ているらしいです。・・・という感じ。その中で少しでも脂があって身の質が良くて鮮度が良いもの！となるとなかなか難しい。。 たしかに相場は安いので面白いは面白いんですが・・・ちなみに味がおいしい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F06%2F08%2F103653" title="電気ショッカー！！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20260608/20260608101323.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-08 10:36:53 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/06/08/103653 1.0 100%