matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ 今週に入って月曜、火曜と品薄が続いておりましたが、今日ははなんとか北海道、津軽海峡、三陸の釣りや延縄、定置網漁に塩釜の旋網漁と、なんとか「形」にはなっていた、と思います。それでもサカナが多いとはでは言えず、しかも今までが少なかった分皆さん持っていない感じもあって相場は高かったですね～ 特に津軽海峡などの上物と塩釜のサイズの大きすぎないところが高いように思いました。今日は大間のマグロもそれなりに本数見かけましたが、津軽海峡の釣りは脂の薄い魚も結構多く、魚体の細いものも多いですね。それと比べると塩釜の旋網漁は細い魚体はあまり見かけませんが、旋網の場合は腹の厚みと鮮度が重要。もともとが熟成の早い魚で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2026%2F11%2F12%2F094322" title="縮れてます（＞＜） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20261112/20261112091913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-12 09:43:22 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2026/11/12/094322 1.0 100%