matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 緊急事態宣言が明けてからというもの、おかげさまでほぼ毎日 島周りの近海の天然本マグロを仕入れることが出来ておりますが、 同じ島周りでも釣りに延縄、捕り方が違うと魚も違うもんだなぁ～ と思うんですが、今日は房州勝浦産のチャンキ（引き縄）を仕入れました！ 前回、前々回の島周りと違って赤身がかなり「マグロらしい」赤身に上がっておりますが、 これはまぁ漁の方法というよりは魚そのものによるものかな？？と思います。 ただ個人的にはこういった「キレイ系」のマグロ、大好きです（笑） この辺は個人の好みもかなり大きいので、人によって？がかなり反映されますよね。 ただどっちにしても今の島周りの天然本マグロは物が良… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F2398395eca5277cccf4781cfa7cebc13" title="また違った感じで（笑） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713130819.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-27 08:40:01 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/2398395eca5277cccf4781cfa7cebc13 1.0 100%