matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今年はなかなか脂が本来の物になってこないとお伝えしております 北大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロ！通称『ジャンボ』 お得意様にもご迷惑をおかけしてしまう事もしばしば（＞＜） 本当に申し訳ございません。。 ただこればっかりは自然の物なので～とご納得していただく以外ないのですが・・・ 今日仕入れた大西洋カナダ産の１７０キロのジャンボ！！ 『そろそろか？？』 と思わせてくれるジャンボらしい色と脂！ 特に脂の感じ、におい、まさに『時季の大西洋クロマグロ』といった感じでした！！ 近海物の太平洋クロマグロとは明らかに違う味、色、質感。 近海は「酸味、鉄分のアミノ酸の旨み」に対して大西洋クロマグロは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F380630d10fee498b7ec6f58cdd8dd970" title="そろそろ～ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713125741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-11 08:57:32 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/380630d10fee498b7ec6f58cdd8dd970 1.0 100%