matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 昨日も少なかった近海の天然本マグロですが、今日はさらに少なく 延縄と定置網が数本ずつあったくらいですね。 ニュージーランド産の天然本マグロとインドもありましたが僅かな本数。 ニュージーはインドは小さく、本マグロは大きい魚体でしたが、良いものとそうでないものがはっきりとしすぎてますね。 昨日、今日と品物少ないと流石に相場は高くなり、久しぶりに「高いなー」と感じる相場でしたね。 魚も暖かくなるにつれて徐々に脂の薄めなものも混じってきており、今までのようにある程度はどれでも 安心して買えるということはなくなってきてますね。 その日の相場、品物、その時の状況を見ながら、難しい仕入れになっていきますね～… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F4cad656d7a12abb629c8d5baa59fe2b5" title="今日も少な～（＞＜） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713141341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-18 08:55:33 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/4cad656d7a12abb629c8d5baa59fe2b5 1.0 100%