matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 最近、仕入れがあまりにも大西洋ばかりなのでたまには『近海』と思い、脂薄いの承知で津軽海峡の三厩産の本マグロを１本、買ってみました(^-^) 久しぶりの近海…期待もしましたが、やっぱり脂は薄い!?いや…全く無い(^^;) しかし、メバチの高さを考えると赤身で面白い、魚かな?？ まだまだ鮮度が良すぎて身が縮れておりましたが、味はさすが津軽海峡本マグロ！ 大西洋とはまた違った旨味のある、赤身の美味しいマグロです(^-^) 今日も状況としては昨日と似たような感じ。。 近海もだいぶ良い魚が増えてきていて、そういう魚には近海らしい高い値段が付いています!! 大西洋は相変わらず、みなさん初ヤリがバラバラ… … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F4e11228a16d502bb273ba8512f97b83a" title="真っ赤っか～(&gt;_&lt;) - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713164957.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-11 10:43:12 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/4e11228a16d502bb273ba8512f97b83a 1.0 100%