matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 最近週末になると魚が減る傾向のあるマグロの競り場。 今日も昨日から一気に減りました。 大西洋のジャンボはボストン・カナダ産含め8本（かな？？） 昨日多かった津軽海峡は全部で20本ちょっとくらい？？（かな？？？） 後は国産の養殖本マグロがぽつぽつとあったのと、近海のバチが少々。 バチも脂あって良さそうでしたが、やはり東京の市場では一番人気は本マグロ。 東北とかですと結構バチが好まれるんですけどね～ ちなみに脂大好きアメリカ人もマグロと言えば「赤」らしく、 赤くないと全く売れないという事らしいです。 なのでバチが好まれるらしいですね～ なので昔は日本にいーっぱい入ってきていた東南アジアの南方系バチ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F4f840a6e31b42f9147e193f9820d963c" title="さすがにデカい（＞＜） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713230704.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-12 09:31:32 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/4f840a6e31b42f9147e193f9820d963c 1.0 100%