matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog ますます暑い今年の夏！ 気温的に常軌を逸していると言いますか・・・ そんな気温ですから、当然海水温も高いことが予想されます。 水温が高いと脂が抜ける、焼けやすくなる、身は水っぽくなると 魚にとっては良いことは何一つないんですよね～ ここ最近の近海物の脂の無さは結構目を見張るものがありますが、 今日は特に脂物が・・・無い。。（泣） 唯一、近海物では塩釜の旋網漁のマグロが脂見せている物何本かありましたが、 値段が高い上に結構な確率で焼けてます。 そんな中から選ばなければならないので、身の良い、脂はもう薄くても仕方ないけど 少しでも魚の型が良いマグロなら腹上くらいは使えるか？？というマグロを1本仕入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F533f44c779d6e735441b462b38afef00" title="バチみたい（＞＜） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713165543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-02 08:54:33 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/533f44c779d6e735441b462b38afef00 1.0 100%