matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日も多くの津軽海峡の天然本マグロが出ておりましたが、 値が出ている魚も今日は幾らかありましたが、出ていた本数と比較すると やはり脂薄いものもまだまだ多いという印象。 ただ、先日の塩釜旋網もそうでしたが、脂よりも質が良い物選べば、 赤身は本当に美味しいのが今の近海の天然本マグロ♪ 特に旋網漁のマグロは味が良いのが特徴・・・・ 『身の質のいい旋網マグロ』 って本当に少ないんですが、先日の物は良かったですね～～ 脂物ですと大西洋ジャンボは今日はでっかいのが１本だけで、後は天然のインドなんですが インドもかなり脂が抜けてきちゃいましたね。。 数少ない特上脂を取り合うという感じよりも、もうすでに特上脂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F56eb8b11c942b1029ff97900da6553f0" title="天然or養殖（＾＾） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713141112.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-08 09:00:31 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/56eb8b11c942b1029ff97900da6553f0 1.0 100%