matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 毎日同じ事を書くのは非常に申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、今日も養殖本マグロと南方系のメバチマグロが中心の非常にさみしい競り場でした。 近海の天然物では唯一キハダのみが少し出ていまして、普段『上バチ』を買う仲買さんも上キハダを買っているような状況。。 しかしその近海キハダマグロ！バチの代わりと言っては失礼なほどの魚の良さ♪相変わらずウマイですし、個人的にはメバチよりキハダだなぁ～(^-^) 写真の和歌山県那智勝浦産のようなキハダマグロ！全身に脂が散り、とにかく赤身が最高です♪ 天然の本マグロに関しては地中海のギリシャ産が木曜日に少しだけあるみたいです。が、「少しだけ」じゃまた高いんでしょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F5ebca4528830e18da8812f74b508033d" title="バチより… - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713200737.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-06 09:29:46 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/5ebca4528830e18da8812f74b508033d 1.0 100%