matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は今週では一番数があり、昨日の情報通りに長崎県の壱岐勝本産が出てきました！ 魚体は50～70キロが中心と津軽海峡のマグロに比べると比べ幾分小さめでしたが、魚自体は脂もそこそこ乗っていてなかなか良い魚でした!! その津軽海峡…多少は出てはいましたが、やはり値は出ますねぇ～ まぁ型も良く、品物も良さそうですか… 今日は九州と青森の天然近海本マグロ、そこそこありましたが、やはりこの後となると天候と海の状態、あくまで漁次第。。 そうなると、やはり養殖物が存在感を増してきます！ 養殖といえど、国産やスペイン産などは今や天然との区別が難しくなるほどの品質!! 写真の魚はクロアチア産の養殖本マグロです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F62835d204df2b47bbda784be49a1fbca" title="養殖だって!! - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713154235.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-06 09:53:32 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/62835d204df2b47bbda784be49a1fbca 1.0 100%