matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 9月最初の週末。 ちょうどタイミング的に大西洋のボストン産が切れている最中。 ボストンの漁の再開は3日からということで、3日に漁に出て、 こっちに来るのが早くて6日？7日？？という感じでしょうか？ それまでは大西洋はカナダ産のみで凌ぐしかないのですが、 そのカナダ産のジャンボ・・・今日の高さったらもう～（泣） ある程度「今日は必要ない」というタイミングでも、 自分の値段で買えるときは仕入れておかないと、高いときの高さが 「ちょっと高い」レベルではないので、本当に難しい仕入れになってます。 かといって魚体はデカい、そして生物・・・・いくら日持ちするジャンボとは言え いつまでも品物が持つわけでもな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F6a9b030fc8e163397a8e980e2918d9d0" title="今日は高っか・・・（泣） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713230745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-02 09:02:27 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/6a9b030fc8e163397a8e980e2918d9d0 1.0 100%