matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は思っていた通りに太平洋側の本マグロはめっきり減りましたが、 かわりに日本海側の京都舞鶴が30本以上は出ておりました！ 舞鶴のほかには山口県仙崎と長崎県の定置網もありましたが、 そちらの方は本数は少なめで・・・ 今回の日本海の定置網もなかなか品物はよく、魚体は舞鶴は 50～60キロサイズと30キロ台のサイズが半々くらい。 仙崎、長崎は30キロ台でした。 豊洲から遠く離れた日本海側ではありますが、今日の定置網は どこの産地も鮮度が良かったですね～ 舞鶴に長崎県と仕入れましたが、どちらもまだ身がブリブリに縮れてます。 写真の魚は長崎県の方ですが、卸したての縮れの状態でこれだけ脂出ております！ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F6d3993076a4cd279047a772239a7a346" title="またまたブリブリ（笑） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713175622.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-16 09:12:13 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/6d3993076a4cd279047a772239a7a346 1.0 100%