matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 強い冬型の気圧配置だったという週末ですが、近海物は津軽海峡の 魚体の大きめの本マグロは何本かはきておりました。 決して本数は多くはございませんでしたが・・・ 大西洋カナダ産のジャンボも７本だったかな？？ 本数的には全然少ないですね。。 で多かったのは近海と南アフリカケープタウンを含めたメバチ。 大西洋ニューヨークもあったのかな？？ 近海も塩釜の東沖のバチは物が良いですね～ 身も良くて脂ものってます！！ が、バチに付き物？？の・・・・出ちゃいました シミが（＞＜） せっかく魚良いんですけどね～～ バチは他のマグロよりも欠陥が細いらしく（と聞きました）、特に下身の腹に 良くシミが出ちゃうんですよね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F731464f495bbeaca00d25e07021be08f" title="シミ出た（泣） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713215058.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-18 09:33:22 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/731464f495bbeaca00d25e07021be08f 1.0 100%