matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 梅雨であることを忘れてしまうそうな暑さの週末、そして本日月曜日・・・ こう暑くなるとやはり生ものは商品の温度管理が非常に重要になってきます。 真冬は意外とそのまま置いておいても大丈夫なマグロですが、さずがにこの気温となると すぐに冷蔵庫に入れるか、氷を付けて徹底的に冷やさなくてはなりません！ 「魚を冷やすために人間が分暑くなっている」・・・みたいな（＾＾；；） まぁ当然といえば当然です(笑) とそんな環境で長年やっておりますが、その分大きな冷蔵庫、たくさんの氷で、 そしてこういう環境だからこそかえって気も使い魚は常にばっちり冷やした状態に保っております。 何が言いたいかといいますと・・・・ 例… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F776afedc3d4a69816db6e9e2ec49b4dc" title="ついつい（＾＾；；） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713100722.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-10 09:09:28 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/776afedc3d4a69816db6e9e2ec49b4dc 1.0 100%