matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日の雨でまた季節が進みそうな週明けの月曜日。 季節が進むといえば、回遊魚のマグロもだんだんと産地が変わってきたり、 魚の質、良しあしが変わってきたりです。。 夏前に解禁となった大西洋の天然本マグロもいよいよシーズン終盤。 終盤というか、もうかなり終わりに近づいてはいますが・・・ 今日は10本じゃん（9本かな？）出ており、そのうち4本はノースカロライナ産。 ノースが出始めると大西洋のジャンボも終わりの合図。。 カナダ産はまだまだ物も良さそうな物ありましたが、ノースは良いものもありますが、 漁場が沿岸から遠い？？関係もあったりで結構鮮度的に遅れているものも多く、 また色の変わりも私の印象ではボス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F7fa59b125bf8fb82ea4ddbc9ea819abe" title="今日も海峡！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713231026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-22 09:00:39 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/7fa59b125bf8fb82ea4ddbc9ea819abe 1.0 100%