matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog ３週連続の週末嵐予報ですが、海はちょうど昨日、一昨日が時化の 『中日？』 だったんでしょうかね！？ ちょうど築地の週末のセリ場に、久しぶりに天然の本マグロが多少ですが並びました。 ただ目周りは小さめ中心で、産地は長崎県壱岐、対馬と京都舞鶴の日本海定置。 ちょっと見ませんでしたが、他の会社にも西日本の日本海定置があったのではないでしょうか？ あと魚体の大きめのところでは長崎県の定置網が７本くらい・・・ ですがどうもこの定置は私が見た感じでは養殖の脱走っぽいなぁ～と。。 たまたま私が掘った魚だけがそれっぽかったのかもしれませんが、 尻尾を掘った身は赤身にも脂ばっちり、腹は真っ白（汗） その割には競… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F8488c249ce050351dae494d524be9e15" title="歩留まり！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713124145.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-20 11:31:58 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/8488c249ce050351dae494d524be9e15 1.0 100%