matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日も北大西洋のボストン・カナダ産 天然本マグロは続いてます（＾＾） 今日のは魚体が大きいもの（無頭の２００キロオーバー） が比較的多く、それとは逆に大西洋にしては珍しい！？ １００キロ以下の魚もちょっとありましたね（＾＾；；） ということで、個人的にはちょうど良いサイズの １５０キロ前後といのは割りと少なめ。。 でしたが、１８７キロのカナダ産！仕入れました（＾＾） とりあえず店には在庫も持ってますので今日は冷凍倉に そのまま箱に入れ氷漬けにして止める事に！！ まぁまだ鮮度も良すぎてもうちょっと置いた方がいい！？ くらいの魚ですので、ちょっと熟成ですね（＾＾；） 他に今日は４０キロサイズの青森… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2F8673a82a33cc66db845a2b04741454ca" title="赤身がうまそ～♪ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713125928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-19 11:00:17 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/8673a82a33cc66db845a2b04741454ca 1.0 100%