matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 昨日休市だった市場は今日からが月初め。 そろそろ年末のことも頭の片隅をよぎったりしますが、 生鮮の生マグロにはまだまだ先の話で・・・ 冷凍物はぼちぼち準備していかないとですが。。 そんな11月の入り。 近海物も大西洋カナダ産もそれなりに数はありました。 近海は津軽海峡も各地あり、津軽海峡以外でもその付近、 八戸だったり、日本海側の深浦だったり・・・今日は始めてみましたが 青森県の関根浜というところの延縄漁も出ておりました。 魚見るとやはり太平洋側の大間、八戸、関根浜のほうが脂がある感じがします。 日本海側の三厩、龍飛、深浦のマグロは平均少し脂が薄いかな～と・・・ もちろんその中にも良いものはあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fa791942caae5e169c9f49fbbfc31ae26" title="月初め - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713140553.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-02 08:55:24 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/a791942caae5e169c9f49fbbfc31ae26 1.0 100%