matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 休市明けの木曜日！ 今日はカツオ等を含む小物類は少なかったみたいですが、 近海物の天然本マグロは塩釜の旋網漁を中心に、沖縄等の延縄、日本海 京都舞鶴の定置網漁と魚体の大きいマグロが多数、ありました。 沖縄の延縄は相変わらず大きいのばかりなのですが、塩釜の旋網マグロも 小さいサイズ探しても130キロ台という・・・・平均150～180キロサイズが中心。 売り切るのも大変ですし、大きいとヤケも怖い。。。。 魚見ると脂もあって悪くないのでヤケてなければ最高なのですが、脂のある 150キロ以上のサイズとなるとなかなか危険な感じしかしなくてですね～ 仕入れるのにも相当、勇気がいります（＾＾；） 魚体が大き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fb4dda38f2ab91083caf3f011b4ad25af" title="ヤケだけは・・・避けたい（＾＾；） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713231812.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-11 09:23:58 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/b4dda38f2ab91083caf3f011b4ad25af 1.0 100%