matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 休み前(土曜日)に引き続き、今日も大西洋のボストン・カナダの天然本マグロ、数ありました～♪ 10月も間近となり、いよいよ大西洋の魚が時季です！ なんといっても、魚が良いですね～(^-^) 私、個人的には大西洋の赤身が大好物♪赤身の中に程よく目には見えにくい脂の差しが入り、酢飯にもご飯にもお刺身にも最高!!さっぱりした甘味があって幾らでも食べられます(^o^) 近海物はまた近海の旨みがありますが、大西洋とは同じ「本マグロ」の部類ながら全く対極的な質感です！ 大切なのは産地じゃなくて魚の中身…やはり『時季』であるかどうかは重要ですね(^^;; そのもう一方の津軽海峡の近海物は全くゼロではないですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fb8f96df6245c45dce82dcfd67e633311" title="ボストン最高!! - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713190545.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-26 10:21:31 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/b8f96df6245c45dce82dcfd67e633311 1.0 100%