matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog ↑本日仕入れたアメリカ・ノースカロライナ産の大西洋天然本マグロです。今日は15本くらい、明日ちょこっと出て、来週一回で本当に最終のようです。ただこのノースカロライナ、いかんせん身が柔らかく、身割れが多いのがたまにきず(T-T)写真の魚も血合いの下あたりが割れてるの、おわかりになるでしょうか？魚的には脂が強く味は美味しい魚なのですが、ちょっと欠点多いですよね～。。。 評価的には『まぁまぁ…』と言った所でしょうか？ 今日はその他には近海物はちょっと減っていましたね。バチも少なめでしたが、相変わらず浜値が高く、結構な数のメバチが競り残っていました。終わってからの『話し合い』ですね。もうこうなると「競… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fb9515e44c6f6a3692376368831f2e1e0" title="まぁまぁ!? - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713171710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-21 11:41:14 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/b9515e44c6f6a3692376368831f2e1e0 1.0 100%