matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は近海物は非常に少なく、大西洋は幾らか…昨日よりはありました。 しかし今の大西洋、脂はあるものの色ボケの魚が多く、下手をするとトロ身が真っ青(^^;)かなりギャンブル性の強い魚となってます!!(コワイコワイ^^;;) ですが、今の津軽海峡の近海本マグロもヤケが多く、下手に脂を狙うとヤケを喰らいます。 今の本マグロ…脂を狙うのは難しいなぁ～ 写真の大間の本マグロ…ヤケは無かったけど脂はちょっと薄いなぁ～(*_*; 味は間違いはなく美味いのですよ～♪ メバチは最近の近海物はサシだらけで困ってます。南方系は魚が安定しないし、参ったなぁ…(+_+) 明日も近海物は厳しく、大西洋は幾らかはあるようで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fc1e691c92c69d7f2ff355954fc96440e" title="おおま～ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713161030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-17 10:53:38 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/c1e691c92c69d7f2ff355954fc96440e 1.0 100%