matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日の旋網本マグロは三陸塩釜産～ 数は境港の多い時に比べれば半分も無いくらいでしたが、 それでももう最近の境港旋網マグロとニュージーランドの天然インドで お腹一杯になっている築地の仲買さん？？にとっては十分な量（＾＾；；） 他の産地も少ないながらに定置網がありますが、完全に旋網に押され気味。。 とはいっても、やっぱり値段は定置網の方が大獲りの旋網よりは出ますね。 境港の旋網と佐渡島の定置網なんかは同じ系統のマグロなんだと思いますが、 やはりそこは処理の速さだったりで鮮度も身の質も変わってきますね。 そんな理由で、なかなか使っていただくお得意様にも 『旋網かぁ・・・』 と言われてしまう事の多い旋… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fc6c7c8cc94d71c998a35a9f783fde511" title="今日は塩釜！！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713122013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-13 11:25:11 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/c6c7c8cc94d71c998a35a9f783fde511 1.0 100%