matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日も太平洋は銚子産延縄、日本海は佐渡島の定置網と日本列島をはさむ両方の天然本マグロを仕入れてます！両方とも魚体も90キロ台と魚の型もまずまず(^O^)/写真に撮った佐渡島の魚はまだまだ鮮度が良すぎて脂が出きってない感がありますが、さすがは近海本マグロ！といった感じの腹の厚みです♪ 競り場に近海の定置網(漁の本マグロ)が並ぶと、なんだか初夏の訪れを実感します(^-^) 春～初夏の沖縄などの台湾系統に定置や日本海のまき網に夏のボストン、カナダの大西洋、秋の太平洋岸のまき網漁に津軽海峡の釣りや延縄。冬は国産養殖…とマグロには一年中何らかの『旬』があって、それぞれの魚にそれぞれ特徴があります！それが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fc9c48a6eecc9180b2e70ea51afa336b8" title="季節感！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713175524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-25 10:34:35 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/c9c48a6eecc9180b2e70ea51afa336b8 1.0 100%