matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog ここの所お天気は安定ぜず、また春は風も強くなるので海が時化る日も多くなりますが、 マグロのセリ場はのらりくらりと、なんだかんだで続いております。 今日も延縄漁に旋網漁と昨日よりも更に減りはしましたが、本数減っている割に 売れ口が悪いので相場自体は変わらずのまま・・・です。 魚は冬の時期の脂あり過ぎ状態から少しずつ脂が抜けてきて、最近はけっこういい状態の 品物が多いような気がしてます。 一時期は本当に養殖よりも脂強いかも？？みたいな魚が多かったですからね～ 色変わりも早くなってしまいますし、脂はありすぎてもダメなんですよ～ 難しいんです（＞＜） 養殖の出始めもそうでしたが、全身脂なんて求めてませ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fcc88fc3b182d9d50510178d4356fa6d2" title="のらりくらり - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713160438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-11 08:42:33 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/cc88fc3b182d9d50510178d4356fa6d2 1.0 100%