matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 昨日は気温が20度近くもあり春のような陽気でしたが、冬の風物詩のマカジキ！まだまだあります♪本日の千葉県銚子産は91.6キロとマカジキにしてはなかなかのビッグサイズ!!背びれの『ブルー』が鮮度の良さを証明してくれています。さすがにこのサイズですと脂も乗り腹も厚く、とても良い魚なのですが弱点が一つ…上げる時についたのでしょうか？結構深めの傷(スクリューかな？？)が価値のある背側のほうに(T-T)。チャンキ(引き縄)でマカジキを捕っている船はあまり大きな船ではないので魚がデカいと上げるのも大変でしょうね。。 残念ながら傷はありますが、すでにハラモは人形町にある高級寿司屋さんがお持ちになられました(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fd66e853d5aa618051578b81ad9e28036" title="何の傷？？ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713171442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-10 10:41:15 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/d66e853d5aa618051578b81ad9e28036 1.0 100%