matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日もあります！近海天然本マグロ(^-^)v 今日は昨日までの日本海側、福岡県博多産や韓国産などの旋網漁の本マグロの他に、太平洋側の高知県の延縄漁の本マグロも仕入れています！ 旋網漁は群れごと網で囲ってしまう大取りの漁なので、あがれば数はたくさん取れるのですがその分手当にも時間がかかってしまい、物によっては焼けたり身割れがあったりするのですが、延縄漁の魚は縄にエサをつけて一本一本あげていく漁なのでその都度すばやく手当てが出来るために鮮度が良く身の締まりも良いのが特徴です！ですが、大取りではないので値段的にあまり安くならないんですよね。。 しかし、延縄の魚は身の締まりが良いためか!?脂薄めでもす… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fe1fc4a7239a2eb504934ffac71501f7a" title="延縄！ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713215452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-10 11:28:14 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/e1fc4a7239a2eb504934ffac71501f7a 1.0 100%