matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日はそーんなに数は多くありませんでしたが、 三陸の塩釜の旋網、きておりました。 品物は日本海、境港産よりも若干良い気もしましたが 浜値は境港に比べ３割４割高め。 値段と品物の天秤で私、個人の感想としては境港の旋網の方が 面白いかな？？・・・と まぁどのみち同じ旋網漁。 多少の違いはあれど、身の質感なんかは似たりよったりだと思います。 ただ旋網と延縄となるともう同じマグロとは思えないほど別物！ 特に昨日仕入れたニュージーランドの延縄天然本マグロと 境港の旋網天然本マグロとでは見た目も味も、質感も全然違います！！ 写真だと分かりずらいですかね～ 両方の中落ち！ 左が旋網境港、右はニュージーランド… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Fef5b0ea1a9deb6e5ade9ccb10e15da94" title="違い（＾＾） - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713125759.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-07 11:01:15 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/ef5b0ea1a9deb6e5ade9ccb10e15da94 1.0 100%