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築地マグロ屋３代目
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今日は魚が少なくて参りました(T_T) 私がいつも見ている卸会社の競り場には青森県の大間が３本と大西洋のボストン・カナダが一本づつ。オーストラリア産の天然インドマグロは10本くらいありましたが、インドマグロはもう時期外れっぽく魚の質はかなり落ちていました。 今日の大間は幾らか脂があり、脂があるとやっぱり高いブランド物!?それなりに値段が出ていました。さらに大西洋も２本しかない事で非常に高く、マグロに関してはとても手の付けられない状況でした(^^;) 今日、唯一数あったスペイン産の養殖本マグロも値段は非常に高いように思いました。。。 明日も大西洋が２、３本と大間が１本!?くらいと言ってました。他…
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2011-08-19 10:18:09
少な～い(>_<)
rich
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