matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 今日は津軽海峡の近海本マグロが多めにあり、また大西洋の天然本マグロも幾らかは出ておりました！ 今日は近海物の本マグロも比較的値が出ておりましたが、やはり脂の見える大西洋のマグロは相変わらず人気があります。 今の大西洋マグロは脂があってもマグロのしっかりとした味がありますが、最近ではビンチョウやサーモンなど、『ただ脂があるだけ…』の物がやたら人気があるように感じるのは私だけでしょうか?？ 私は魚の味をみるときに醤油はつけません。 今のしょうゆは味の良いものが多いですからね～(^^;) しょうゆをつけないでたべると、その魚が本来持ってる味がすごくよくわかります。 その上で、本当に味のある刺身にしょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Ff75dc6a87b317710221582bc81fbb584" title="脂がある＝美味い!? - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713135232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-16 09:45:56 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/f75dc6a87b317710221582bc81fbb584 1.0 100%