matsuisuisan https://blog.hatena.ne.jp/matsuisuisan/ 築地マグロ屋３代目 https://blog.matsuisuisan.net/ Weblog 懸念していた台風２０号の影響はあまりなく 今日も北大西洋を中心に近海のマグロも 津軽海峡の天然本マグロや塩釜・銚子などが 比較的数、出ていました（＾＾） 今日も青森県、三厩に大西洋・カナダ、 宮城県の塩釜メバチと仕入れてます！！ 三厩は今日は卸してませんが、 ヤケが無いこと！！祈ります（＞＜） 塩釜のメバチは引き続いて魚、良く出てますよ～♪ で、こちらは今日のカナダ産の大西洋本マグロ・・・ 部位は背の真ん中になりますが、 背側でもこの脂！！ いや～大西洋もカナダのマグロは脂が強いですね～ （物によっては強すぎ＾＾；；） カナダのマグロは脂が強いせいなんでしょうかね？ 身が柔らかい物が多く、 お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.matsuisuisan.net%2Fentry%2Ff9187367e2a78afc4424f6a058ee8b59" title="お寿司に最適♪ - 築地マグロ屋３代目" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/matsuisuisan/20250713/20250713122353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-27 09:49:37 rich https://blog.matsuisuisan.net/entry/f9187367e2a78afc4424f6a058ee8b59 1.0 100%