MIGPARIS https://blog.hatena.ne.jp/MIGPARIS/ 麗しきビンテージの世界 https://blog.migparis.com/ 道具と物 先週末、京都の台所錦市場に行ってきました。 ここに来た一番の目的は 包丁の『有次』さん。藤原有次が京都御所御用鍛冶職を始めてから４００年間続く京都の老舗のお店です。 家で使っていたステンレスの包丁が全く切れなくなってイライラ。無駄に力を入れて使っていたためざっくりと指を切ってしまってから、切れ味がよく、自分でちゃんと研げて永く使える包丁を買おうと思っていました。 お店にたどり着くまでに、神戸では買えない京都ならではの食材にいろいろ買いたい気持ちが高まります。 湯葉や葛きりなど乾物ものから、生麩やお漬物まで散財してしまいました。 店内は外国人のお客さんでいっぱい。プロの料理人と思しき人が真剣に店… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.migparis.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F11%2Faritugu" title="京都『有次』で鋼の包丁を買う - 麗しきビンテージの世界" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://dp41170843.lolipop.jp/blog/nishikiitiba1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-11 08:54:00 rich https://blog.migparis.com/entry/2017/06/11/aritugu 1.0 100%