hashimoto_neko https://blog.hatena.ne.jp/hashimoto_neko/ ねこらぼ( 'ω') https://blog.neko-labo.work/ 週末お取り寄せグルメ ■グルメ・食べ物 1938年に生まれた伝説級のラーメン屋、ホープ軒。 誤解を招かないように「ホープ軒 本舗」としておく。 まだ100年と経っていないが、1938年といえば戦前である。そう考えると長い歴史を感じる。 ホープ軒、古くはホームラン軒、さらに前は貧乏軒だった。 始まりは戦前、貧乏軒として屋台を引くところから。 戦時中はやむを得ず店を閉じ、戦後しばらくもこっそりと営業。ちゃんと営業出来るようになってしばらくしてからはホームラン軒と名乗る。 その後、立ち退き等の契機があり、1965年より再び屋台を引き、ホープ軒とする。 ホープ軒は今で言うフランチャイズのようなものを取り入れ、ホープ軒のノウハウや看板を貸した… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.neko-labo.work%2Fentry%2Fkiwami_hopeken" title="深くて、シンプル――「ホープ軒」のラーメンをお取り寄せ - ねこらぼ( &#39;ω&#39;)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hashimoto_neko/20210413/20210413234923.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-16 20:00:00 rich https://blog.neko-labo.work/entry/kiwami_hopeken 1.0 100%