hashimoto_neko https://blog.hatena.ne.jp/hashimoto_neko/ ねこらぼ( 'ω') https://blog.neko-labo.work/ ■グルメ・食べ物 檸檬の書 塩レモンという物を作成する。 作るのに理由など無い。そこにレモンがあるからだ。 概要は前回の記事を読んでほしい。 blog.neko-labo.work 塩レモンとは 材料 レモン 塩 瓶 作成する ①レモンを切る ②レモンと塩を入れる 熟成と完成 塩レモンとは 塩レモンとは字の如く塩とレモンを合わせた物のことだが、発祥はモロッコだそうで。 モロッコの伝統的な調味料として「レモンの塩漬け」というものがある。こちらに倣い、今回はレモンを塩で漬け込んでみる事にする。 材料 材料はとてもシンプル。 レモン…2個 塩…最低100g(最終的に150gくらい) レモン レモンは国産を用いる。 ちなみに本場… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.neko-labo.work%2Fentry%2Flemon_salt_1" title="【檸檬の書：作成編③】塩レモンを仕込む - ねこらぼ( &#39;ω&#39;)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hashimoto_neko/20230120/20230120132834.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-24 11:23:18 rich https://blog.neko-labo.work/entry/lemon_salt_1 1.0 100%